Cobue

Cobue liegt in Pozzolengo, am nördlichen Rand der Garda-Moränenhügel, wo Lombardei und Venetien aufeinandertreffen. Seit 1971 bewirtschaftet die Familie Gettuli-Castoldi das 25-Hektar-Gut – benannt nach seiner Lage Cobue Sopra – mit 17 Hektar eigener Rebfläche. Kellermeister Maurizio vinifiziert ausschließlich selbst angebaute Trauben, vor allem Turbiana, die Leitsorte der Lugana DOC.

Die Handschrift des Weinguts ist klar: reduzierter Rebschnitt, Handlese, Vergärung in Stahltanks ohne malolaktische Gärung. Das Ergebnis sind Weine mit lebendiger Säure, mineralischer Präzision und einem Charakter, der die kalkhaltig-lehmigen Böden der Moränenhügel direkt widerspiegelt. Kein Holz, keine Weichzeichner – nur Herkunft und Frische.

Decanter führt Cobue unter den Schlüsselproduzenten der Lugana DOC. Wer die Sorte Turbiana in ihrer geradlinigsten Form kennenlernen möchte, findet hier einen verlässlichen Ausgangspunkt – ob zum Aperitivo, zu Gardasee-Forelle oder zu mildem Ziegenkäse.