Cobue Chiaretto Rosé

Ein Chiaretto vom Gardasee – das ist kein beliebiger Rosé, sondern ein Stiltyp mit eigenem Charakter: hell in der Farbe, zart in der Struktur, aber aromatisch präzise.

Der Cobue Chiaretto Rosé stammt aus der Denominazione Riviera del Garda Classico, wo Groppello, Sangiovese und Barbera zu einem der elegantesten Roséweine Norditaliens verarbeitet werden. Die Region am Westufer des Gardasees ist bekannt für das milde Klima, das aromatische Finesse und lebendige Säure in einem Atemzug ermöglicht.

In der Nase zeigt er Rosenblüten, Pfirsichblüte, rote Johannisbeere und einen Hauch Litschi – filigran, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen gibt er sich zart und trocken, mit einer schönen Struktur, die mehr Tiefe vermittelt, als man bei dieser Farbe erwartet. Der Abgang ist aromatisch und anhaltend.

• Speisen: Gegrillter Lachs, Vitello Tonnato, leichte Pasta mit Tomaten oder ein sommerlicher Ziegenkäsesalat
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Terrassenabend, Aperitivo, unkompliziertes Sommeressen