Zabu Grillo Sicilia

Die Trauben für den Zabù Grillo wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Diese liegen im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt. Nach einer 10-12tägigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit, wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift. Dieser sehr fruchtige und frische Grillo aus der Cantine Vigneti Zabù ist ein sehr schöner weisser Vertreter Siziliens. In der Nase zeigt sich die Frische der Zitrone und von gelben Blüten. Im Geschmack mineralisch mit einem satten, vollen Körper.