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Zabu Grillo Sicilia
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Zabu Grillo Sicilia
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Zabu Grillo Sicilia
Die Trauben für den Zabù Grillo wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Diese liegen im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt. Nach einer 10-12tägigen temperaturkontrollierten Maischestandzeit, wird die Maische gekeltert und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Danach wird er abgefüllt und noch einige Monate in der Flasche gereift.
Dieser sehr fruchtige und frische Grillo aus der Cantine Vigneti Zabù ist ein sehr schöner weisser Vertreter Siziliens. In der Nase zeigt sich die Frische der Zitrone und von gelben Blüten. Im Geschmack mineralisch mit einem satten, vollen Körper.
Passt zu
Pasta, Fisch, Geflügel
Serviertemperatur?
8–10 °C
Ausbau?
Stahltank
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Vigneti Zabù
Inverkehrbringer
Fantini Group Vini Srl
Fantini Group Vini Srl
Via Luigi Dommarco, 23
66026
Ortona (CH)
Italien
Artikelnummer
V06173-2025
Bewertungen
4,9 · 9 Bewertungen
Klare Kaufempfehlung
Habe diesen Wein zunächst bei meinem Lieblingsitaliener probiert und seitdem schon mehrfach online bestellt. Er riecht sehr fruchtig (nach Zitrone und Pfirsich?) und schmeckt mir unglaublich gut. Leichte Unterschiede merke ich in den Jah...
Wirklich gut
P/Lbei diesem Grillo TOP.
angenehme Säure,
angenehme Säure,
Die Sonne Siziliens im Glas
Ein Grillo par excellence, kräftig und gehaltvoll
Für den Preis unschlagbar
Wunderbarer,fruchtiger,Grillo.
Ein wunderbarer Sommerwein
Qualität und Preis stimmen.
Prima
Sehr lecker und so preiswert
Service und Produkt sind exzellent
Prima, bestens super Wein und bester Service
leichter, fruchtiger Grillo
Unkompliziert zu genießen.
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Zabu Grillo Sicilia?
Trocken und frisch, mit Zitrusaromen und einem Hauch gelber Blüten in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch mit einem für die Rebsorte typischen, vollen Körper — kein schlanker Sommerwein, sondern einer mit Substanz.
Ist der Grillo wirklich trocken oder hat er Restsüße?
Er ist trocken ausgebaut. Die Frucht wirkt durch die Zitrusnoten lebendig, aber es gibt keine spürbare Restsüße.
Wozu passt der Wein am besten?
Klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Geflügel, sizilianischen Antipasti oder einer Pasta mit hellem Sugo. Der volle Körper verträgt auch kräftigere Saucen.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 8 und 10 °C — also gut gekühlt, aber nicht eiskalt. So kommen Mineralik und Frucht am deutlichsten raus.
Wie wurde der Wein ausgebaut?
Nach einer 10- bis 12-tägigen Maischestandzeit wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und danach noch einige Monate in der Flasche gereift — kein Holzeinsatz, daher das frische, klare Profil.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Kühl, dunkel und liegend gelagert bleibt er stabil. Als frischer, fruchtbetonter Weißwein entfaltet er seinen Charakter aber am besten, solange die Zitrusnoten lebendig sind — nicht für die lange Bank gedacht.
Das Weingut
Vigneti Zabù kommt aus dem Herzen Siziliens – einer Insel, die Wein schon immer mehr als nur ein Getränk begriffen hat: als Ausdruck von Erde, Sonne und Charakterstärke.
Hinter Zabù steckt die Leidenschaft für autochthone Rebsorten wie Nero d'Avola und Grillo, die hier auf kargen, mineralreichen Böden zu ihrer besten Form auflaufen. Die Weine sind ehrlich, zugänglich und dabei voller sizilianischer Energie – warm, tief und mit einem Zug ins Lebendige.
Wenn du Sizilien im Glas spüren willst, bist du bei Zabù genau richtig.
Ortona (CH)fantiniwines.com
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