ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP

Dieser Montepulciano d'Abruzzo zeigt, was die Abruzzen können, wenn eine Rebsorte konsequent in ihrem optimalen Terroir landet: Brombeere, Schwarzkirsche und ein Hauch dunkler Schokolade, getragen von einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Der Ausbau im Stahltank hält die Frucht frisch und unverfälscht — kein Holz, das überlagert, nur die Rebsorte pur.

Hinter dem Wein steckt Tenuta Ulisse, ein Familienbetrieb aus den Abruzzen, den die Brüder Antonio und Luigi Ulisse in dritter Generation führen. Ihr Großvater pflanzte Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten Reben — heute bewirtschaftet das Weingut 55 Hektar rund um Crecchio, Lanciano und Ortona, verteilt auf Lagen im Landesinneren und an der Küste. Die Lese erfolgt per Hand in kleinen 10-kg-Behältern, gekühlt mit Trockeneis, damit die Trauben unbeschädigt in den Keller kommen.

Im Glas saftig und mittelschwer, mit gut eingebundener Säure und einer Struktur, die ihn vielseitig einsetzbar macht. Trinktemperatur 16–18 °C. Passt zu Pasta all'Amatriciana, gegrilltem Lamm oder einem würzigen Pecorino aus der Region.