Linea Ulisse Selezione Rosé

Ein Rosé aus den Abruzzen, der mehr Substanz mitbringt, als das zarte Lachsrosa im Glas vermuten lässt — dank Tenuta Ulisses konsequentem Fokus auf Terroir und sorgfältige Selektion der besten Parzellen.

Tenuta Ulisse gehört zu den ambitioniertesten Weingütern der Abruzzen. Das Weingut setzt auf autochthone Rebsorten und arbeitet die charakteristische Mineralität des mittelitalienischen Hügellandes konsequent heraus — mit Ergebnissen, die international Aufmerksamkeit erregten: Der Jahrgang 2019 wurde von Luca Maroni mit 97 Punkten bewertet.

Im Glas zeigt der Selezione Rosé ein klares Lachsrosa. In der Nase öffnet er sich mit roten Beeren, Granatapfel und einem Hauch wilder Kräuter, wie sie für das mediterrane Hügelland der Abruzzen typisch sind. Am Gaumen folgt eine lebendige Zitruslinie — Blutorange, etwas Limette — die dem Wein Spannung gibt. Der Abgang ist angenehm trocken, mit einer salzigen, mineralischen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

• Speisen: Gegrillte Garnelen, Vitello tonnato, Burrata mit Tomaten oder ein leichter Seeteufel mit Kräutern
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Sommertafel, unkomplizierter Aperitif, Terrasse