AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 20th Edition

Der AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 20th Edition zeigt, was die Rebsorte kann: Er ist dicht und weich und hat viel Tiefe. Im Glas liegen reife Pflaume, Vanille und Lakritz übereinander.

Hinter dem Wein steht Tenuta Ulisse in den Abruzzen. Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen ein Erbe fort, das ihr Großvater Anfang des 20. Jahrhunderts begründete, als er hier die ersten Rebstöcke pflanzte. Heute bewirtschaftet das Weingut 55 Hektar rund um Crecchio und Lanciano im Landesinneren sowie Ortona an der Küste. So findet jede Rebsorte ihren passenden Standort. Die Trauben werden selektiv von Hand in 10-kg-Behältern gelesen, mit Trockeneis gekühlt zur Kellerei gebracht und dort nochmals verlesen. Der AMARANTA gehört zur Linea Selezione, die sich auf traditionelle, autochthone Rebsorten der Abruzzen konzentriert.

Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, vollmundig und weich, der Nachhall ist lang. Er ist halbtrocken ausgebaut, die Fruchtsüße rundet die würzigen Noten ab. Serviere ihn bei 16–18 °C. Er passt zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm, Schmorgerichten oder gereiftem Pecorino.