MASSERI Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition

Ein halbtrockener Primitivo aus den Abruzzen, der mit dichter Frucht und überraschender Frische ins Glas kommt. Die Limited Edition MASSERI von Tenuta Ulisse öffnet sich mit einem kompakten Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen. Am Gaumen gesellen sich subtile florale Noten dazu, getragen von einem eleganten, sehr weichen Tanningerüst. Im Abgang zeigt der Rotwein sich lebendig und dezent mineralisch.

Hinter diesem Wein stehen die Brüder Antonio und Luigi Ulisse, die das Erbe ihres Großvaters in den Hügeln um Crecchio und Lanciano fortführen. Das Weingut verbindet tiefe Verwurzelung in der Region mit moderner Präzision: Die Primitivo-Trauben werden selektiv von Hand in kleinen Zehn-Kilo-Kisten gelesen und bereits auf dem Weg in den Keller mit Trockeneis gekühlt. So bleiben die Beeren völlig unbeschädigt und bewahren ihre klare, intensive Aromatik bis in die Flasche.

Durch seine feine Restsüße und die weiche Struktur ist dieser Primitivo ein vielseitiger Begleiter für kräftige und leicht würzige Gerichte. Er passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule, herzhaften Pasta-Variationen mit Wildschwein-Ragout oder einem gereiften Pecorino. Serviere ihn bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C, um die Balance zwischen dunkler Frucht und der mineralischen Frische optimal zur Geltung zu bringen.