Kenn den Wein sehr gut,habe 12 Jahre
Kenn den Wein sehr gut,habe 12 Jahre auf Sardinien gelebt.
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Costamolino Vermentino di Sardegna
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Costamolino Vermentino di Sardegna
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Costamolino Vermentino di Sardegna
Vermentino ist die Rebsorte Sardiniens — und Argiolas aus Serdiana gehört zu den Weingütern, die sie am überzeugendsten ins Glas bringen. Der Costamolino zeigt, was diese Insel an Weißwein kann: Spannung statt Schwere, Salz statt Süße.
Argiolas wurde 1938 von Antonio Argiolas gegründet und ist heute in der dritten Generation ein Fixpunkt der sardischen Weinszene. Die Reben für den Costamolino wachsen im Hinterland von Cagliari auf sandigen, gut drainierten Böden — das mediterrane Klima und der Meereswind prägen den Stil direkt.
Im Glas leuchtet er hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitrusschale, weißer Pfirsich und ein Hauch Kräuter — Rosmarin, fast. Am Gaumen kommt dann das charakteristische Vermentino-Profil: lebendige Säure, eine zarte Bittermandel-Note im Abgang und ein mineralisch-salziger Nachhall, der an Meeresluft erinnert. Mittlerer Körper, frisch, unkompliziert trinkbar.
- Temperatur: 10–12 °C
- Passt zu: gegrilltem Calamari, Linguine alle vongole, Ziegenkäse, leichten Gemüsequiches
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Sardinien
Rebsorte
Vermentino
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Restsüße?
0,8 g/l
Geschmack
Trocken?
Passt zu
Fisch, Salat, Asia gerichten
Serviertemperatur?
8–10 °C
Ausbau?
Stahltank
Verschlussart
Naturkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Argiolas
Inverkehrbringer
Argiolas S.P.A.
Argiolas S.P.A.
Via Roma, 28/30
09040
Serdiana CA
Italien
Artikelnummer
V02217-2025
Bewertungen
5,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Costamolino Vermentino — ist er eher frisch oder vollmundig?
Er ist klar auf der frischen Seite: lebendige Säure, Zitrusschale, weißer Pfirsich und ein Hauch Rosmarin in der Nase. Der Abgang bringt eine typische Bittermandel-Note und einen mineralisch-salzigen Nachhall. Mittlerer Körper, kein Gramm Schwere.
Ist der Vermentino trocken?
Ja, vollständig trocken. Die Frische kommt ausschließlich aus der Säure und der Meeressalz-Mineralik — keine Restsüße.
Wozu passt der Costamolino am besten?
Er liegt in seinem Element bei Meeresfrüchten und Fisch: gegrillte Calamari, Linguine alle vongole oder leichte Antipasti. Auch zu Ziegenkäse und Gemüsequiche macht er eine gute Figur — überall dort, wo du Frische brauchst, keine Wucht.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
Am besten bei 8–10 °C — also gut gekühlt aus dem Kühlschrank, kurz vor dem Servieren. Zu warm verliert er seine Spannung und der salzige Nachhall tritt in den Hintergrund.
Wie lange hält eine angebrochene Flasche?
Verschlossen im Kühlschrank hält er nach dem Öffnen 2–3 Tage. Danach lässt die Frische merklich nach — dieser Wein lebt von seiner Lebendigkeit, also lieber zügig trinken.
Ist der Costamolino auch für Weineinsteiger geeignet?
Gut geeignet. Er ist charaktervoll genug, um interessant zu sein, aber nicht komplex auf eine Art, die Erfahrung voraussetzt. Wer trockene Weißweine mag und Meeresfrüchte liebt, findet hier einen unkomplizierten Einstieg in sardischen Vermentino.
Das Weingut
Argiolas – die Wiege der sardischen Weinrenaissance. Gegründet 1938 von Antonio Argiolas in Serdiana, wird das 230 Hektar große Weingut heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt. Antonio war seiner Zeit voraus: größere Rebflächen, Fokus auf Qualität.
Mit Önologen-Legende Giacomo Tachis als Berater investierten die Söhne in Modernisierung. Kultiviert werden nur einheimische Rebsorten – viele fast vergessen. Vermentino, Cannonau, Monica, Carignano – das mediterrane Klima schenkt ihnen ideale Bedingungen.
Der Höhepunkt: Turriga, regelmäßig mit 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet. Sardisch, elegant, international. Über 2 Millionen Flaschen jährlich – sardische Weinkultur für die Welt.
Serdiana CAargiolas.it
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