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Pierpaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia
Pierpaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia
Angebot10,80 €
Regulärer Preis13,90 €
Pierpaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia
Ein Sauvignon Blanc aus Friaul — einer Region, die für aromatische Weißweine mit alpiner Frische und mediterraner Reife bekannt ist. Pecoraris Interpretation zeigt, warum Venezia Giulia zu den spannendsten Weißwein-Adressen Italiens zählt.
Das Weingut Pierpaolo Pecorari liegt im Collio-nahen Flachland des Friaul, wo kontinentale Kühle und adriatische Wärme aufeinandertreffen. Diese klimatische Spannung schlägt sich direkt ins Glas: Die Nächte bleiben kühl genug, um Säure und Aromatik zu erhalten — tagsüber reift die Frucht vollständig.
In der Nase Pfirsich, frische Minze und ein Hauch weißer Johannisbeere. Am Gaumen mittelgewichtig mit lebendiger Säure, die den Wein schlank und trinkfreudig hält. Abgang mit leicht würziger, kräutrigen Note — typisch für Sauvignon aus norditalienischen Lagen.
- Speisen: Ziegenkäse, gegrillter Spargel, Linguine mit Venusmuscheln, leichte Risotti
- Temperatur: 10–12 °C
- Anlass: Sommerabend, Aperitivo, unkomplizierter Begleiter durch ein mehrgängiges Menü
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Friaul
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Passt zu
Salat, Meeresfrüchte, Fisch
Serviertemperatur?
11 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Pierpaolo Pecorari
Inverkehrbringer
Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari
Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari
via Nicolo Tommaseo 36/C
34070
San Lorenzo Isontino (GO)
Italien
Artikelnummer
V02061
Bewertungen
5,0
Klare Empfehlung
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Sehr zu empfehlen
Vom Charakter her ein typischer Sauvignon blanc, trocken mit gut balancierter Säure und typisch grasig-fruchtigem Aroma, im Vergleich zu anderen Kandidaten aber mit deutlichem Tiefgang und komplexen Aromen, entfernt erinnernd an Orange ...
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Pecorari Sauvignon Blanc — ist er eher fruchtig oder kräuterig?
Beides, in guter Balance. In der Nase Pfirsich und weiße Johannisbeere, dazu frische Minze. Am Gaumen mittelgewichtig mit lebendiger Säure — der Abgang zeigt eine leicht kräutrige, würzige Note, die typisch für Sauvignon aus norditalienischen Lagen ist.
Ist der Wein trocken?
Ja, vollständig trocken. Die lebendige Säure hält ihn schlank und frisch — ohne Restsüße, aber mit reifer Frucht, die ihn trotzdem zugänglich macht.
Wozu passt der Wein am besten?
Ziegenkäse, gegrillter Spargel und Linguine mit Venusmuscheln sind klassische Begleiter. Auch zu leichten Risotti oder einem einfachen Fischgericht macht er eine gute Figur — er zieht sich unauffällig durch ein ganzes Menü.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 10–12 °C — also gut gekühlt aus dem Kühlschrank, kurz vor dem Einschenken noch 10 Minuten stehen lassen. Zu warm verliert er seine aromatische Frische.
Passt er auch als Aperitivo?
Ja, gut sogar. Die lebendige Säure und die frische Aromatik machen ihn zu einem unkomplizierten Einstieg in den Abend — pur oder zu kleinen Snacks wie Oliven, Bruschetta oder mildem Käse.
Wie sollte ich eine angebrochene Flasche aufbewahren?
Verschlossen im Kühlschrank, innerhalb von zwei bis drei Tagen trinken. Danach lässt die Aromatik spürbar nach — Sauvignon Blanc ist kein Wein, der vom Luftkontakt profitiert.
Das kleine, aber feine Weingut von Pierpaolo Pecorari liegt in der bezaubernden Region zwischen dem Meer und den Bergen in der Region Friaul-Julisch Venetien.
Das am linken Ufer des Flusses Isonzo liegende Weingut „Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari“ wurde im Jahre 2007 offiziell als Biobetrieb zertifiziert und umfasst ca. 30 ha Rebfläche. Genau aus diesem Grund vermarktet P.P. seine Weine nicht als Massenware, sondern ist bedacht, dem Weingenießer die Liebe zu seinen Weinen zu vermitteln.
San Lorenzo Isontino (GO)pierpaolopecorari.it
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