Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1220 Produkte

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Italien

Südtirol

Cuvée

Girlan 448 s.l.m. Bianco Cuvée 2025

Kellerei Girlan

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Matthias Gaul Riesling trocken 1,0L 2025

Matthias Gaul 4.5

7,40 €

1 l

7,40 €/l

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Koonunga Hill Chardonnay 2025

Penfolds 4.0

Vollmundig & cremig

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Lentsch Weissburgunder 2025

Seegut Lentsch

8,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Castello Banfi Chianti Superiore DOCG 2024

Banfi 5.0

Fruchtig & weich

8,80 €

0,75 l

11,73 €/l

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Wolfberger Pinot Gris Signature 2024

Wolfberger 5.0

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

Nährwerte

89

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Deutschland

Rheinhessen

Grauburgunder

Krämer Straight Grauburgunder trocken 2025

Weingut Krämer 5.0

Vollmundig & cremig

8,70 €

0,75 l

11,60 €/l

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Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Chianti 2024

Frescobaldi 4.0

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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José L. Ferrer Crianza 2021

Bodegas José Luis Ferrer

Kräftig & würzig

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

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Santa Maria Aragosta Rosé 2025

Cantina Santa Maria la Palma 5.0

Zart & frisch

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

Nährwerte

89

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Wachtenburg Winzer Weissburgunder Falke trocken, helle Flasche mit weißem Etikett und Korken

Deutschland

Pfalz

Weißburgunder

Wachtenburg Weissburgunder Falke trocken 2025

Wachtenburg Winzer 5.0

9,20 €

0,75 l

12,27 €/l

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Girlan Gewürztraminer 2025

Kellerei Girlan

Aromatisch & fruchtig

12,90 €

0,75 l

17,20 €/l

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Kaapzicht Rooiland Pinotage 2022

Kaapzicht Estate

17,70 €

0,75 l

23,60 €/l

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Cereja Langhe Rosato 2025

Tenuta Carretta 5.0

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Kiefer Auxerrois trocken 2024

Kiefer

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Winzer Sommerach Silvaner trocken 1,0L 2025

Winzer Sommerach 4.8

6,95 €

1 l

6,95 €/l

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Vergelegen The Mill Cabernet Sauvignon/Merlot 2022

Vergelegen

Kräftig & würzig

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Hammel & Cie Sophie Helene Petit Rose trocken 2025

Weingut Hammel & Cie

6,95 €

0,75 l

9,27 €/l

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Hugl/Wimmer Gemischter Satz 2025

Hugl/Wimmer5.0

6,70 €

0,75 l

8,93 €/l

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Weingut Krug Gemischter Satz 2025

Weingut Krug 5.0

13,80 €

0,75 l

18,40 €/l

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Bassermann-Jordan Chardonnay trocken 2025

Bassermann-Jordan 5.0

10,70 €

0,75 l

14,27 €/l

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Cascina Ferrero Barolo 2022

Tenuta Carretta 5.0

27,80 €

0,75 l

37,07 €/l

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Marqués de Riscal Rosado Rioja 2024

Marqués de Riscal 3.5

8,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Castelfeder Vernatsch Alte Reben 2025

Castelfeder 4.0

10,80 €

0,75 l

14,40 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon548 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay661 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache182 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot292 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling596 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese154 Sauvignon Blanc250 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder456 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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