Bodegas José Luis Ferrer

José L. Ferrer – mallorquinischer Weinpionier. 1931 gründete er das Weingut in Binissalem und führte Neuerungen ein: neue Rebsorten-Kultivierung, Flaschenabfüllung, Ausbau in Eichenfässern, Export nach Europa und in die USA. Heute liegt das Gut immer noch vor den Toren Binissalems. Vier Teile erzählen seine Geschichte: der älteste Keller von 1931, eine Erweiterung von 1960, die temperierten Edelstahldepots von 1995 – und 2006 kamen die Urenkel hinzu, neue Depots und Eichenwannen für hochwertige Weine in kleinen Mengen. Tradition trifft Innovation. Mallorca, wie es schmeckt.

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José L. Ferrer Crianza
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Angebot12,95 € 0.75l (17,27 €/l)

Bodegas José Luis Ferrer – Mallorcas ältestes Weingut aus Binissalem

Bodegas José Luis Ferrer gehört zu den Gründerfiguren des mallorquinischen Weinbaus. Als José L. Ferrer 1931 sein Weingut in Binissalem eröffnete, war Flaschenabfüllung auf der Insel noch keine Selbstverständlichkeit — er führte sie ein, ebenso wie den Ausbau in Eichenfässern und den Export nach Europa und in die USA. Was damals als Pionierarbeit galt, ist heute das Fundament eines Weinguts, das seine Wurzeln nie verleugnet hat.

Der älteste Keller von 1931 steht noch immer. 1960 kam eine Erweiterung hinzu, 1995 folgten temperierte Edelstahldepots für präzisere Vergärung. 2006 brachten die Urenkel neue Eichenwannen für handwerklich ausgebaute Weine in kleinen Mengen — ein Zeichen dafür, dass die Familie den Betrieb nicht verwaltet, sondern weiterentwickelt.

Im Glas zeigt sich, was Mallorca vinologisch zu bieten hat: die einheimische Rebsorte Manto Negro für körperreiche Rotweine mit mediterraner Wärme, dazu Prensal Blanc für frische, aromatische Weißweine. Weine, die ihren Ursprung nicht verstecken.

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