Paul Mas Syrah-Grenache Noir

Ein südfranzösischer Alltagsroter, der mehr liefert, als sein Preis vermuten lässt: dunkle Frucht, Schmelz und das typische Pfefferspiel des Südens.

Paul Mas zählt zu den bekanntesten Gütern im Languedoc. Jean-Claude Mas hat das Familienweingut zu einem der größten Qualitätsproduzenten der Region ausgebaut – mit Weinbergen zwischen Montpellier und Béziers, auf Böden aus Kalk und rotem Schiefer, die Syrah und Grenache besonders gut stehen.

Im Glas zeigt sich ein dunkles Violettrot. In der Nase Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu ein Hauch Mokka und mediterrane Würze. Am Gaumen weich und saftig, mit reifer dunkler Frucht und einem Abgang, der vom typischen Pfeffer-Charakter der Syrah geprägt ist. Die Tannine sind geschliffen, die Säure dezent – ein unkomplizierter, runder Wein ohne scharfe Ecken.

• Speisen: Gegrilltes Lamm, Merguez, Ratatouille oder gereifter Cistercienser
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: Jetzt trinken