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Paul Mas Chardonnay Vin de Pays d'Oc
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Paul Mas Chardonnay Vin de Pays d'Oc
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Paul Mas Chardonnay Vin de Pays d'Oc
Der Paul Mas Chardonnay hat eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen tropischer Früchte wie Ananas, Nüsse und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist voll, schön ausgewogen und mit viel Frucht im Abgang.
Um die beste Qualität in den Keller einfahren zu können, werden die Trauben in der Nacht bei kühlsten Temperaturen geerntet. Die Gärung erfolgt in Fässern aus amerikanischer sowie französischer Eiche.
Die Domaines Paul Mas gehört zu den traditionellen Weingütern Südfrankreichs, die heute mit viel Innovation hochwertige, moderne Weine machen. Das Anwesen besitzt eine Fläche von 60 Hektar an den Hängen des Tals des Hérault in Languedoc, Südfrankreich. Sie befindet sich zwischen Sète und Pezenas, nahe dem Mittelmeer. Die Weinberge der Domaines Paul Mas bestehen im wesentlichen aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault für die Rot- und Roséweine und Viognier und Chardonnay für die Weißen.
Concours General Agricole 2013: Goldmedaille
Rebsorte
Chardonnay
Herkunft
Languedoc-Roussillon, Frankreich
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Languedoc-Roussillon
Rebsorte
Chardonnay
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Passt zu
Vorspeisen, Krustentiere, Geflügel
Serviertemperatur?
8–10 °C
Verschlussart
Kunststoffkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Paul Mas
Inverkehrbringer
Domaines Paul Mas
Domaines Paul Mas
D 5 Route de Villeveyrac
34530
Montagnac
Frankreich
Artikelnummer
V04014-2025
Bewertungen
3,9
Gut trinkbar.
Gut trinkbar.
Preiswerter Chardonnay, angenehmer Geschmack.
Preiswerter Chardonnay, angenehmer Geschmack.
Ein wunderbarer, preiswerter Chardonnay den wir schon
Ein wunderbarer, preiswerter Chardonnay den wir schon seit Jahren gerne trinken!
flach
schwach ...
gerne wieder
guter wein,schnelle lieferung,alles ok.
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Paul Mas Chardonnay?
Tropische Frucht dominiert — Ananas, ein Hauch Vanille und Nuss. Der Gaumen ist vollmundig und ausgewogen, der Abgang fruchtig und angenehm lang. Trotz der Fülle bleibt er trocken und nicht schwer.
Wozu passt dieser Chardonnay am besten?
Er funktioniert gut zu Krustentieren wie Garnelen oder Languste, aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch. Als Begleiter zu einer Vorspeisen-Runde macht er ebenfalls eine gute Figur.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
Am besten zwischen 8 und 10 °C. Zu warm verliert er seine Frische, zu kalt kommen die Fruchtaromen kaum zur Geltung — kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Ist das ein trockener Wein?
Ja, der Paul Mas Chardonnay ist trocken ausgebaut. Die Fruchtfülle kann ihn weicher wirken lassen als er ist — Restzucker ist aber keiner spürbar.
Wie bewahre ich die angebrochene Flasche auf?
Verschlossen und liegend im Kühlschrank hält er sich nach dem Öffnen zwei bis drei Tage gut. Ein Vakuumverschluss verlängert das noch etwas.
Die Domaine
Domaines Paul Mas steht für das neue Gesicht des Languedoc: Jean-Claude Mas gründete das nach seinem Vater benannte Unternehmen im Jahr 2000 auf dem Erbe einer Winzerfamilie, deren Geschichte bis ins Jahr 1892 zurückreicht.
Heute bewirtschaftet er über 850 Hektar Weinberge an 17 Standorten im Süden Frankreichs – vom zugänglichen Pays d'Oc bis zu den renommierten Crus Pézenas und Terrasses du Larzac.
Sein Anspruch lautet „Luxe Rural": Weine mit echtem Terroir-Charakter, die ohne Aufpreis für große Emotionen sorgen. Mit 100 % HVE-zertifizierten Weinbergen und 80 % ökologisch bewirtschafteter Fläche ist Nachhaltigkeit dabei kein Marketingversprechen, sondern gelebte Praxis.
Montagnacpaulmas.com
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