Wolfberger Pinot Gris Signature

Pinot Gris aus dem Elsass hat einen eigenen Charakter: mehr Körper als ein Pinot Blanc, weniger Parfümerie als ein Gewurztraminer. Die Signature-Linie von Wolfberger zeigt, was die Rebsorte in ihrer zugänglichsten Form kann.

Wolfberger ist eine der bedeutendsten Winzergenossenschaften des Elsass, gegründet 1902 in Eguisheim. Über 1.000 Winzerfamilien bewirtschaften gemeinsam rund 1.400 Hektar entlang der Route des Vins — von Marlenheim im Norden bis Thann im Süden. Die Trauben für die Signature-Linie werden schonend entrappt, gepresst und der Most klar in Edelstahltanks vergoren. So bleibt die sortentypische Frucht erhalten.

Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitronenzeste, etwas weißer Pfirsich, ein leichter Anflug von Quitte. Am Gaumen mittlerer Körper, lebhafte Säure, trockener Abgang ohne Bitterkeit.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu Elsässer Flammkuchen, gebratenem Zanderfilet mit Buttersauce oder einem milden Münsterkäse. Auch als unkomplizierter Apéritif eine gute Wahl. Jetzt trinken.