Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4240 Produkte

Gold

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Georgien

Kakheti

Teliani Valley Kakhuri No. 8 white 2022

Teliani Valley

13,99 €

0,75 l

18,65 €/l

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Prinz Salm Grünschiefer Riesling 2025

Weingut Prinz Salm

Mineralisch & fein

12,99 €

18,90 €

0,75 l

17,32 €/l

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Alpha Special Cuvee Chardonnay 2023

Montes

Vollmundig & cremig

22,68 €

0,75 l

30,24 €/l

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Clos du Temple Rosé HK 1,5L 2022

Gérard Bertrand

Zart & frisch

ab 444,82 €

1,5 l

296,55 €/l

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Cordero Montezemolo Barbera d'Alba Superiore DOC Funtani 2021

Cordero di Montezemolo

49,80 €

0,75 l

66,40 €/l

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Domaine Clos Perraud Muscadet Sevre et Maine sur Lie 2022

Huteau Boulanger

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Château de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie 2023

Chéreau Carré 2.2

Frisch & spritzig

10,80 €

0,75 l

14,40 €/l

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Sessantanni Primitivo di Manduria DOC - 3,0L Doppelmagnum 2020

Feudi di San Marzano

94,50 €

3 l

31,50 €/l

Nährwerte

Silver

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Australien

Barossa Valley

Shiraz

Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2018

Peter Lehmann

Kräftig & würzig

52,90 €

0,75 l

70,53 €/l

Nährwerte

95

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Badia a Passignano Chianti Classico Riserva

Italien

Chianti und Toskana

Sangiovese

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2022

Antinori

Elegant & vielschichtig

54,90 €

0,75 l

73,20 €/l

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Sauvignon Blanc trocken III Tradition 2025

Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Aromatisch & fruchtig

8,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Schreckbichl Pinot Grigio 2025

Kellerei Schreckbichl

Frisch & spritzig

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

Nährwerte

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Deutschland

Weißburgunder

Kesselring Weissburgunder 2025

Weingut Lukas Kesselring

7,90 €

0,75 l

10,53 €/l

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Pouilly Fumé Baron de L De Ladoucette 2023

Domaine de Fontenille 5.0

Aromatisch & fruchtig

ab 94,95 €

0,75 l

126,60 €/l

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Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021

Bodegas Terrazas

Kräftig & würzig

14,80 €

0,75 l

19,73 €/l

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Andrian Movado Gewürztraminer DOC 2025

Cantina Andrian

Aromatisch & fruchtig

16,90 €

0,75 l

22,53 €/l

Nährwerte

89

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Portugal

Lisboa

Cuvée

Casabel Tinto Lisboa 2022

Companhia Agrícola do Sanguinhal

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Leicht & frisch

6,49 €

0,75 l

8,65 €/l

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Andrian Floreado Sauvignon Blanc DOC 2025

Cantina Andrian

Aromatisch & fruchtig

17,64 €

0,75 l

23,52 €/l

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Glaetzer Anaperenna 2021

Glaetzer Wines 5.0

Kräftig & würzig

43,95 €

0,75 l

58,60 €/l

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Maximin Grünhaus Pinot Blanc trocken 2023

Maximin Grünhaus

Vollmundig & cremig

10,99 €

0,75 l

14,65 €/l

Nährwerte

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Italien

Sizilien

Cuvée

Camelot Sicilia DOC 2020

Firriato

32,71 €

0,75 l

43,61 €/l

Nährwerte

Silver

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Südafrika

Franschhoek

Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2024

Boekenhoutskloof

ab 9,98 €

0,75 l

14,04 €/l

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Rosa Chiara Vino da Tavola 2024

La Scolca

Zart & frisch

14,28 €

0,75 l

19,04 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Nach Geschmack

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Transparenz und Fairness

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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