Emil Bauer Enjoy Rosé

Ein Rosé, der seinen Namen ernst nimmt: frisch, unkompliziert, mit dem typischen Charme der Pfalz.

Emil Bauer bewirtschaftet sein Weingut in Kleinkarlbach an der Mittelhaardt — einer Region, die für ihre Sandstein- und Kalkböden bekannt ist und Weißweinen wie Roséweinen eine feine Mineralik mitgibt. Die Familie steht für zugängliche, sauber gemachte Weine, die alltagstauglich sind, ohne an Charakter zu verlieren.

Im Glas zeigt der Enjoy Rosé ein helles Lachsrosa. Aromen von roter Johannisbeere und Erdbeere, dazu ein Hauch Zitrusschale. Der Gaumen ist leichtfüßig mit lebendiger Säure, wenig Restsüße und einem frischen, kurzen Abgang — kein Schwergewicht, sondern ein Wein für den Moment.

Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C serviert: als Aperitif auf der Terrasse, zu einem leichten Sommersalat mit Ziegenkäse oder zu gegrilltem Gemüse. Kein langer Keller nötig — jung trinken.