Markus Schneider Rooi Olifant

Der Rooi Olifant von Markus Schneider ist ein unkomplizierter Rotwein aus Südafrika, der mit Direktheit punktet — kein Wein für lange Überlegungen, sondern für den Abend, an dem du einfach eine gute Flasche aufmachen willst.

Markus Schneider bewirtschaftet sein Weingut in Ellerstadt in der Pfalz und hat sich einen Namen mit charaktervollen, zugänglichen Weinen gemacht. Der Rooi Olifant — Afrikaans für „roter Elefant" — steht für die unkomplizierte Seite seines Sortiments: ein Alltagswein mit Haltung, der trotzdem Schneiders Handschrift trägt. Südafrika liefert dafür die ideale Grundlage: warmes Klima, tiefgründige Böden, reife Frucht.

Im Glas zeigt sich dunkle Beerenfrucht — Brombeere und Pflaume — mit einem Hauch Gewürz und weicher Eichenholznote im Hintergrund. Die Tannine sind rund, die Säure moderat, der Abgang angenehm und unkompliziert. Ein Rotwein, der keine Dekantierzeit braucht und sofort trinkreif ist.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Pasta mit Tomatensugo, gegrillten Würstchen oder einem kräftigen Linseneintopf. Auch als Begleiter zu einem entspannten Grillabend macht er eine gute Figur.