Weingut Lukas Kesselring

Seit 1648 in Ellerstadt: Vom Traubenlieferanten zum Weingut mit eigenem Anspruch

Das Weingut Kesselring gehört zu den ältesten Familienbetrieben der Pfalz – die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1648 zurück, als der Westfälische Frieden Europa neu ordnete und die Familie Kesselring in Ellerstadt bereits Weinbau betrieb. Über Generationen hinweg lieferte der Betrieb Trauben an benachbarte Weingüter und Kellereien; eigene Weine wurden kaum gefüllt. Das änderte sich grundlegend, als Lukas Kesselring 2009 die Leitung übernahm. Er hatte zuvor Weinbau in Geisenheim studiert und sich durch Praktika bei Weingütern im In- und Ausland einen eigenen Blick auf den Beruf erarbeitet. Mit der Übernahme begann er, das Weingut konsequent auf Eigenbetrieb umzustellen – und 2012 wurde er offiziell Inhaber. Heute bewirtschaftet der Betrieb rund 25 Hektar Rebfläche in und um Ellerstadt.

Biologischer Anbau als Haltung, nicht als Marketingbotschaft

Seit 2009 wird auf dem Weingut Kesselring ökologisch gearbeitet. Synthetische Pflanzenschutzmittel sind tabu; stattdessen setzt Lukas Kesselring auf organische Düngung und eine naturgerechte Bodenpflege. Die Weinberge liegen rund um Ellerstadt auf sandigen Lehm- und Kiesböden – ein Bodentyp, der die Wärme der Pfälzer Sonne gut speichert und gleichzeitig für eine natürliche Drainage sorgt. Die Rebstöcke werden so lange wie möglich hängen gelassen, damit die Trauben vollreif in den Keller kommen. Lukas Kesselring formuliert das selbst klar: „Hohe Qualität lässt sich nur erreichen, wenn auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet, auf organische Düngung gesetzt und auf eine naturgerechte Arbeitsweise im Weinberg geachtet wird." Im Keller wird ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet – die Weine sind vegan.

Fruchtige Direktheit, pfälzische Breite: was dich im Glas erwartet

Das Sortiment spiegelt die Rebsortenvielfalt der Pfalz: Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Muskateller bilden das Rückgrat der Weißweine. Dazu kommen ungewöhnlichere Positionen wie ein alkoholfreier Pinot Grigio – sowohl als stille als auch als frizzante Variante – und eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Der Stil ist auf Fruchtklarheit ausgelegt: reife, zugängliche Aromatik, verhalten eingesetzte Säure, schmelziger Abgang. Weine, die ihren Ursprung – die großzügig besonnte Pfalzebene, die warmen sandigen Böden – unmittelbar erkennen lassen. Lukas Kesselring beschreibt seinen Anspruch knapp: „Ich bin erst zufrieden, wenn die Traube, so wie sie ist, im Glas zu schmecken ist." Das Ergebnis sind Weine, die ohne Umwege funktionieren – zum Feierabend auf der Terrasse genauso wie zum Essen.