Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4241 Produkte

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Portugal

Douro-Tal

Cuvée

Niepoort Struwwelpeter Tinto

Niepoort Vinhos

10,95 €

0,75 l

14,60 €/l

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Famille Fezas Expression Rose 2024

Domaine Chiroulet

Zart & frisch

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

Nährwerte

Silver

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Rumänien

Recas

Recas Selene Feteasca Neagra 2023

Cramele Recas

Fruchtig & weich

13,99 €

0,75 l

18,65 €/l

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Roda Rioja Reserva DOCa 2021

Bodegas Roda

Kräftig & würzig

36,80 €

0,75 l

49,07 €/l

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Schwarzriesling Rose´ SR trocken 2024

Remstal-Kellerei

Zart & frisch

6,99 €

0,75 l

9,32 €/l

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Sangre de Toro Reserva 2021

Torres 5.0

10,75 €

0,75 l

14,33 €/l

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Conte della Vipera Umbria IGT 2024

Castello della Sala 4.0

30,24 €

0,75 l

40,32 €/l

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La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli 2025

Sacchetto

Frisch & spritzig

8,25 €

0,75 l

11,00 €/l

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Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva 2024

Torres 5.0

Kräftig & würzig

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Miguel Torres

Kräftig & würzig

17,85 €

0,75 l

23,80 €/l

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Lampante Montefalco Rosso DOC Riserva 2022

Tenuta Castelbuono

23,19 €

0,75 l

30,92 €/l

Nährwerte

Weingut des MonatsOktober 2026

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Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling, Weißwein in einer schlanken grünen Flasche mit weißem Etikett

Deutschland

Mosel

Riesling

Haus Klosterberg Riesling 2025

Weingut Markus Molitor

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Markus Schneider Grey 2025

Markus Schneider

9,90 €

0,75 l

13,20 €/l

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Kesselring Grauburgunder 1,0L 2025

Weingut Lukas Kesselring

7,49 €

1 l

7,49 €/l

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Escudo Rojo Chardonnay Reserva 2022

Baron Philippe de Rothschild

Vollmundig & cremig

12,80 €

0,75 l

17,07 €/l

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Lergenmüller Saigner Rosé Ice trocken 2025

Lergenmüller

6,49 €

7,45 €

0,75 l

8,65 €/l

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Philipp Kuhn Chardonnay Laumersheimer Reserve trocken 2024

Weingut Philipp Kuhn 5.0

Vollmundig & cremig

34,50 €

0,75 l

46,00 €/l

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Castelfeder Riserva Burgum Novum Sauvignon Blanc 2017

Castelfeder

26,80 €

0,75 l

35,73 €/l

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Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2022

Librandi

11,45 €

0,75 l

15,27 €/l

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Castello Banfi San Angelo Toscana IGT 2025

Banfi 5.0

12,40 €

0,75 l

16,53 €/l

Nährwerte

Gold

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Frankreich

Languedoc-Roussillon

Grenache

Domaine Lafage La Narassa

Domaine Lafage

Kräftig & würzig

14,95 €

16,95 €

0,75 l

19,93 €/l

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Sottal Leve Branco 2024

Companhia Agrícola do Sanguinhal

Frisch & spritzig

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

Nährwerte

95

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Südafrika

Stellenbosch

Pinotage

Delheim Vera Cruz Pinotage 2022

Delheim

Kräftig & würzig

39,95 €

0,75 l

53,27 €/l

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Zart & frisch

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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