Elio Grasso

Elio Grasso liegt im Nordwesten Italiens, rund eine Autostunde von Turin entfernt – mitten im Herzen des Piemonts, wo Nebbiolo seit Generationen die Reben dominiert. Die Familie Grasso ist in dieser Region tief verwurzelt; 1980 kehrte sie bewusst zur aktiven Weinproduktion zurück und baute das Weingut zu dem aus, was es heute ist: ein handwerklich geführter Betrieb mit 18 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von rund 90.000 Flaschen.

Seit 2007 arbeitet das Team in einem modernen, 100 Meter langen Weinkeller, der eigens für die Anforderungen der piemontesischen Weinbereitung konzipiert wurde. Ausgebaut wird in französischen und slawonischen Eichenfässern – eine Kombination, die den Weinen Struktur und Tiefe gibt, ohne die sortentypische Frucht zu überdecken. Im Keller stehen vor allem drei Rebsorten im Mittelpunkt: Nebbiolo für die großen Lagen-Weine, Barbera für Fülle und Säure, Dolcetto für Trinkfreude und Zugänglichkeit.

Die Weine von Elio Grasso sind keine Showstücke, sondern Ausdruck eines konkreten Ortes und einer klaren Haltung: Qualität durch Geduld, Herkunft durch Sorgfalt im Weinberg. Wer piemontesische Weine mit Charakter und Reifepotenzial sucht, findet hier eine verlässliche Adresse.