Anselmi

Roberto Anselmi traf im Jahr 2000 eine ungewöhnliche Entscheidung: Er verließ das Soave-Konsortium – aus Überzeugung. Massenproduktion und Dumpingpreise passten nicht zu dem, was er auf seinen 70 Hektar in den Hügeln von Monteforte d'Alpone aufgebaut hatte. Seitdem tragen seine Weine keine Soave-Bezeichnung mehr, dafür aber eine klare Handschrift.

Die Böden hier sind vulkanisch und kalkhaltig, die Hauptsorte Garganega. Anselmi setzt auf reduzierten Ertrag und Handlese – kein Zugeständnis an Effizienz, sondern ein Bekenntnis zur Frucht. Das Ergebnis sind Weißweine mit feiner Mineralität, lebendiger Säure und einer Tiefe, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Heute führen Tommaso und Lisa Anselmi das Weingut weiter. Sie setzen auf pilzresistente Sorten und nachhaltige Bewirtschaftung – ohne den Stil ihres Vaters aufzugeben. Wer die Weine zum ersten Mal trinkt, versteht schnell, warum der Austritt aus dem Konsortium kein Verlust war.