Castello della Sala

Castello della Sala ist ein italienisches Weingut, das bereits 1350 gegründet wurde und im Besitz der bekannten Familie Antinori ist. Das Weingut besteht insgesamt aus 500 ha Fläche, wovon 160 ha als Rebfläche für Wein verwendet werden. Zusätzlichen acht Hektar machen Olivenhainen aus. Die Böden der Weinberge bestehen aus Tuffstein und vulkanischen Bestandteilen und bieten, zusammen mit dem sonnigen Klima und der Nähe zum Meer, hervorragende Bedingungen für den Weinanbau. Für die Produktion der Weine von Castello della Sala werden Rebsorten, wie Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc, Traminer, Riesling, Pinot Bianco oder Viognier angebaut. Jährlich produziert das Weingut circa 600.000 Flaschen Wein.

Castello della Sala —
Antinoris Weißwein-Gut auf umbrischem Tuffstein

Seit 1350 steht das Castello della Sala auf einem Hügel in Umbrien, rund 100 Kilometer nördlich von Rom. Was einst als mittelalterliche Festung gebaut wurde, ist heute eines der bedeutendsten Weißwein-Güter Italiens — und seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Antinori, die das Anwesen konsequent auf internationale Rebsorten ausgerichtet hat.

Die 160 Hektar Rebfläche liegen auf Böden aus Tuffstein und vulkanischem Gestein, die Wärme speichern, aber auch für natürliche Frische sorgen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grechetto, Riesling und Viognier wachsen hier in einem Klima, das von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer geprägt wird — kühlere Nächte, lange Reifezeiten, ausgeprägte Aromatik. Hinzu kommen acht Hektar Olivenhaine, deren Öl das Bild eines vollständigen Landguts abrundet.

Der Stil der Weine ist präzise und lagerfähig: keine schweren, alkoholbetonten Weißweine, sondern Cuvées und Sortenweine mit Tiefe, die von einem gut strukturierten Terroir erzählen. Rund 600.000 Flaschen verlassen das Gut jährlich — vom zugänglichen Einstiegswein bis zum gereiften Barrique-Chardonnay, der sich problemlos mit burgundischen Vergleichen messen lässt.

Sitz des Herstellers

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