Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf – ein kleines, feines Familienweingut aus Franken. Zwei besondere Lagen, zwei Charaktere: Der Mönchshof in Frickenhausen auf kargem Muschelkalk am Fluss. Der Rothlauf am Thüngersheimer Johannisberg auf Buntsandstein. Das Ergebnis? Mönchshof-Weine: vollmundig, tiefgründig, mit burgundischer Eleganz. Rothlauf-Weine: filigran, geradlinig, bleiben lange im Gedächtnis. VDP-Mitglied, mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Kein Massenprodukt, sondern Handwerk, das man schmeckt.

Bickel-Stumpf – Fränkische Handwerkskunst aus Mönchshof und Rothlauf

Bickel-Stumpf ist ein kleines Familienweingut aus Franken, das seine Weine aus zwei klar unterschiedlichen Lagen bezieht – und genau das macht den Unterschied. Der Mönchshof in Frickenhausen liegt auf kargem Muschelkalk direkt am Fluss: Die Weine von hier sind vollmundig, tiefgründig, mit einer Eleganz, die eher an Burgund erinnert als an das, was man landläufig unter fränkischem Wein versteht.

Der Rothlauf am Thüngersheimer Johannisberg wächst auf Buntsandstein – einem Untergrund, der den Weinen eine ganz andere Richtung gibt: filigran, geradlinig, mit einem langen Nachhall. Beide Lagen, beide Charaktere, beide überzeugend in ihrer Eigenständigkeit. Als VDP-Mitglied bewirtschaftet das Weingut seine Flächen mit Respekt vor dem Boden und dem, was er hergibt – ohne Kompromisse zugunsten von Menge.

Wer Weine sucht, die einen Ort erzählen, ist bei Bickel-Stumpf richtig. Ob zum Abendessen mit Fisch aus dem Main oder zu einem reifen Hartkäse – die Weine des Guts sind keine Begleiter im Hintergrund, sondern Teil des Gesprächs am Tisch.

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