Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

Nur Weißwein? Hier geht es zu Weißwein trocken.

4130 Produkte

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Argentinien

Mendoza

Malbec

Domaine Bousquet Malbec Reserve 2025

Bodega Domaine Bousquet

Kräftig & würzig

11,80 €

0,75 l

15,73 €/l

Nährwerte

Gold

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Frankreich

Languedoc-Roussillon

Cuvée

Domaine Lafage Miraflors Rosé 2025

Domaine Lafage

Zart & frisch

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

Nährwerte

89

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Portugal

Alentejo

Roupeiro

Aliestre ONE White 2024

Aliestre Vineyards

14,90 €

0,75 l

19,87 €/l

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Beisiegel Sauvignon Blanc trocken 2025

Weingut Beisiegel

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Château Rozier Saint-Emilion Grand Cru 2023

Château Rozier 5.0

19,95 €

0,75 l

26,60 €/l

Nährwerte

Gold

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Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Frankreich

Bordeaux

Merlot

Château Martinet Saint Emilion Grand Cru 2019

Château Martinet 5.0

18,80 €

0,75 l

25,07 €/l

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Terre di Montelusa Primitivo 2025

Botter 5.0

Fruchtig & weich

6,07 €

6,80 €

0,75 l

8,09 €/l

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SUD Primitivo-Merlot 2025

Feudi di San Marzano 4.9

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

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Girlan Pinot Bianco 2025

Kellerei Girlan

Mineralisch & fein

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

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Pfaffmann Riesling QbA trocken 1,0 Liter 2025

Karl Pfaffmann 5.0

Mineralisch & fein

6,20 €

1 l

6,20 €/l

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I Muri Bianco Puglia 2025

Vigneti del Salento 4.2

Vollmundig & cremig

ab 5,85 €

6,99 €

0,75 l

7,80 €/l

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Weißburgunder Gutswein 2025

Ellermann-Spiegel 5.0

6,90 €

0,75 l

9,20 €/l

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Frescobaldi Remole Toscana 2024

Frescobaldi 4.8

Fruchtig & weich

7,80 €

0,75 l

10,40 €/l

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Kräftig & würzig

ab 23,79 €

0,75 l

31,73 €/l

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Cantina Terlan Chardonnay 2025

Cantina Terlan

14,95 €

0,75 l

19,93 €/l

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Koonunga Hill Shiraz 2024

Penfolds 4.8

Fruchtig & weich

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Laborie Impossible Red 2024

KWV 4.1

Fruchtig & weich

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

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Kiefer Grauburgunder Kabinett trocken 2025

Kiefer 5.0

Frisch & spritzig

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition trocken 2025

Weingut Philipp Kuhn

Aromatisch & fruchtig

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

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Montes Alpha Carmenère 2022

Montes 5.0

17,90 €

0,75 l

23,87 €/l

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Kaisermantel Chardonnay trocken 2025

Dr. Köhler 4.5

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

Nährwerte

90

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Italien

Apulien

Primitivo

Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2022

Torrevento 5.0

9,40 €

0,75 l

12,53 €/l

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Monserito Gavi del Comune di Gavi 2025

Tenuta Carretta

Frisch & spritzig

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

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Varvaglione 12 e mezzo Negroamaro del Salento 2024

Varvaglione 1921

7,80 €

0,75 l

10,40 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon548 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay661 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache182 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot292 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling596 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese154 Sauvignon Blanc250 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder456 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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