Hammel & Cie Herz aus Gold Weissburgunder

Weißburgunder aus der Pfalz – und einer, der zeigt, warum diese Rebsorte gerade wieder so viel Aufmerksamkeit bekommt: substanzreich, dabei leichtfüßig, mit einer feinen Frucht, die nicht aufdringlich wird.

Hammel & Cie ist eines der ältesten Weingüter der Pfalz, seit über 200 Jahren in Kirchheim an der Weinstraße verwurzelt. Die Linie Herz aus Gold steht für zugängliche, gut gemachte Alltagsweine aus pfälzischen Lagen – trinkfreudig, ohne dabei flach zu sein.

Im Glas zeigt der Weißburgunder ein helles Goldgelb. In der Nase frische Mirabelle, reife Aprikose und ein Hauch Mandel – weich, dabei klar konturiert. Am Gaumen eine mild-saftige Säurestruktur, mittlerer Körper, cremige Textur. Der Abgang ist kurz bis mittellang, nussig-fruchtig.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu

• Pasta mit Sahnesauce oder gebratenen Pilzen
• hellem Geflügel, z. B. Hähnchen mit Kräutern
• mildem Ziegenkäse oder jungem Gouda