Ein Tag am Meer Sauvignon Blanc extra Brut

„Ein Tag am Meer" von Weingut Hammel & Cie ist ein Sauvignon Blanc extra Brut — ein trockener Schaumwein, der seinen Charakter klar aus der Rebsorte bezieht. Die extra-Brut-Dosage hält den Restzuckergehalt auf unter 6 g/l und lässt die sortentypische Frische vollständig zur Geltung kommen: Stachelbeere, Zitrusschale, ein Hauch Gras und salzige Mineralität im Abgang.

Im Glas zeigt er lebendige Perlage und einen schlanken, geradlinigen Körper. Trinktemperatur: 6–8 °C. Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, gebratenem Wolfsbarsch und frischen Ziegenkäse-Variationen macht er eine gute Figur — überall dort, wo ein Wein Leichtigkeit statt Fülle mitbringen soll.