Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1220 Produkte

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Israel

Golan Höhen

Cabernet Sauvignon

Yarden Cabernet Sauvignon 2021

Golan Heights Winery

Kräftig & würzig

40,15 €

0,75 l

53,53 €/l

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Qvinterra Grauer Burgunder trocken QW Rheinhessen 2025

Weingut Kühling-Gillot 5.0

Vollmundig & cremig

13,91 €

0,75 l

18,55 €/l

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Dolcetto d'Alba DOC 2024

Cordero di Montezemolo 5.0

Fruchtig & weich

19,74 €

0,75 l

26,32 €/l

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Cantina Terlan Terlaner DOC 0,375L 2025

Cantina Terlan 5.0

Mineralisch & fein

12,90 €

0,375 l

34,40 €/l

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Riesling Muschelkalk 2025

Spreitzer

Mineralisch & fein

13,37 €

0,75 l

17,83 €/l

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Luce della Vite Rosso Toscana 2022

Luce della Vite

153,00 €

0,75 l

204,00 €/l

Nährwerte

Gold

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Italien

Südtirol

Sauvignon Blanc

Lafoa Sauvignon Blanc 2024

Kellerei Schreckbichl

Aromatisch & fruchtig

29,90 €

0,75 l

39,87 €/l

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Bernkasteler Lay Riesling Grosses Gewächs trocken 2022

Weingüter Geheimrat J. Wegeler

Mineralisch & fein

39,90 €

0,75 l

53,20 €/l

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Prinz Salm Grünschiefer Riesling 2025

Weingut Prinz Salm

Mineralisch & fein

12,99 €

18,90 €

0,75 l

17,32 €/l

Nährwerte

78

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Weißweinflasche Scheu aber geil von Emil Bauer mit hellem Etikett

Aromatisch & fruchtig

9,99 €

0,75 l

13,32 €/l

Nährwerte

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Deutschland

Weißburgunder

Kesselring Weissburgunder 2025

Weingut Lukas Kesselring

7,90 €

0,75 l

10,53 €/l

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Pouilly Fumé Baron de L De Ladoucette 2023

Domaine de Fontenille 5.0

Aromatisch & fruchtig

ab 94,95 €

0,75 l

126,60 €/l

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Maximin Grünhaus Pinot Blanc trocken 2023

Maximin Grünhaus

Vollmundig & cremig

10,99 €

0,75 l

14,65 €/l

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Schreckbichl Pinot Grigio 2025

Kellerei Schreckbichl

Frisch & spritzig

11,90 €

0,75 l

15,87 €/l

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Terlaner DOC Magnum 1,5L 2025

Cantina Terlan

Mineralisch & fein

42,01 €

1,5 l

28,01 €/l

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Châteauneuf-du-Pape AC Châteauneuf-du-Pape 2022

E. Guigal

Kräftig & würzig

49,99 €

0,75 l

66,65 €/l

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Gérard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir 2023

Gérard Bertrand

Leicht & frisch

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

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Fruchtig & kräftig

17,40 €

0,75 l

23,20 €/l

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Cannonau di Sardegna DOC Riserva 1,5L Magnum 2021

Sella & Mosca

Kräftig & würzig

22,99 €

1,5 l

15,33 €/l

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Kiefer Über Grenzen gehen Rotweincuvée trocken BiB 3´0L 2021

Kiefer

Fruchtig & weich

17,99 €

3 l

6,00 €/l

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Chardonnay Since 83 2024

Kellerei Schreckbichl

Vollmundig & cremig

16,90 €

0,75 l

22,53 €/l

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Villa Maria Blush 2024

Villa Maria

Zart & frisch

13,37 €

0,75 l

17,83 €/l

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Schreckbichl Kalterersee Auslese klassisch 2025

Kellerei Schreckbichl

Leicht & frisch

9,90 €

0,75 l

13,20 €/l

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St. Daniel Blauburgunder Riserva 2023

Kellerei Schreckbichl

19,90 €

0,75 l

26,53 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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