Château Phélan Ségur Saint Estèphe
Château Phélan Ségur Saint Estèphe
Angebot59,95 €
Château Phélan Ségur Saint Estèphe
Farbe: dichtes Granat- bis Purpurrot mit jugendlich violettem Glanz Duft: markantes lederwürziges, auch etwas rauchiges Bouquet mit intensiven Aromen von Blüten und saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen...) Geschmack: kraftvoll, fleischig und geschmeidig, mit exzellenter Struktur und viel Fülle am Gaumen, das Tannin ist elegant, klar strukturiert und sanft, die Frucht rassig, reif und saftig, der Wein enorm vielschichtig, rund und ausgewogen sehr verführerisch mit eindrucksvoller Länge.
Wine Spectator 93 Punkte für JG 2018
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Bordeaux
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Restsüße
2.0 g / l
Artikelnummer
V04254
Geschmack
Trocken
Passt zu
Wild, Lamm, Gans
Serviertemperatur
16-18°C
Verschlussart
Korken
Abfüllmenge
0.75 l
Hersteller/Abfüller
Château Phélan Ségur
Energie kJ
364 kJ
Energie kcal
87 kcal
Château Phélan Ségur
Auf Château Phélan Ségur werden die Trauben bereits im Weinberg selektiv von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in der Kellerei nochmals streng sortiert, damit garantiert nur kerngesundes und optimal gereiftes Lesegut in die Fermenter gelangt. Nach der rund acht- bis zehntägigen temperaturkontrollierten Vergärung (25 bis 30 °C) im Edelstahltank verbleiben die Weine zunächst für weitere zehn bis 20 Tage auf der Maische, um intensive Farbpigmente, Aromen und Tannine aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Dann werden sie vorsichtig abgezogen, die gemaischten Trauben in pneumatischen Pressen gepresst, Vorlauf- und Pressweine miteinander vermählt und zu ihrer Vollendung für 14 bis 18 Monate in französischen Eichenbarriques (rund 50 % neues Holz) zur Reife gelegt.
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