Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling trocken

Der Rüdesheim Estate ist der Einstieg ins Breuer-Universum – und gleichzeitig ein Paradebeispiel dafür, was der Rheingau kann, wenn Lage und Handwerk stimmen.

Weingut Georg Breuer gehört seit Jahrzehnten zu den prägenden Adressen des Rheingaus. Das Weingut in Rüdesheim setzt konsequent auf trockene Rieslinge mit Lagenbezug – der Estate fasst die charakteristischen Parzellen der Rüdesheimer Lagen zusammen: Quarzit- und Schiefer-dominierte Böden, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen.

Im Glas zeigt sich ein klares Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase reife Mirabelle, Pampelmuse und ein deutlicher Strich weißen Pfeffer – dazu eine kühle Steinfrucht-Note, die an Aprikosenschale erinnert. Am Gaumen trocken und straff, mit lebendiger Säure und feiner Mineralik im Abgang. Kein schwerer, fetter Wein – eher präzise und würzig.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Zanderfilet mit Kräuterbutter, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem jungen Ziegenkäse. Wer ihn pur trinkt, serviert ihn als Aperitif mit ein paar Scheiben Lardo auf Röstbrot.