GB Sans Riesling Deutscher entalkoholisierter Wein
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Deutschland
Riesling
Weingut Georg Breuer

GB Sans Riesling Deutscher entalkoholisierter Wein

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Rheingau-Riesling, im Spinning-Cone-Verfahren unter Vakuum entalkoholisiert, die Aromen kehren zurück in den Wein. Hellgrüngelb im Glas, mit frischen Zitrusnoten, knackigem Apfel und präziser Säure über saftiger Textur. Trocken und geradlinig.

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GB Sans Riesling Deutscher entalkoholisierter Wein

Ein Riesling aus dem Rheingau, dem das Weingut Georg Breuer den Alkohol entzogen hat, ohne ihm die Struktur zu nehmen: trocken, klar und mit straffer Säure.

Georg Breuer zählt zu den bekannten Namen im Rheingau und steht nach eigener Philosophie für Herkunft, Präzision und Zeit. Für den GB Sans wird zunächst ein klassischer Riesling vinifiziert. Danach entzieht das Spinning-Cone-Verfahren ihm den Alkohol: Unter Vakuum trennt eine Zentrifugaldestillation zuerst die flüchtigen Aromastoffe ab, dann den Alkohol. Anschließend kommen die Aromen zurück in den Wein, damit der sortentypische Charakter erhalten bleibt.

Im Glas hellgrüngelb. In der Nase frische Zitrusnoten und knackiger Apfel. Am Gaumen trocken, mit klarer, präziser Säure und saftiger Textur, die dem Wein Halt gibt. Geradlinig im Stil, schlank und ohne Schnörkel im Abgang.

Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Er passt zu gedämpftem Fisch, Ziegenfrischkäse, Salaten mit Zitronendressing oder asiatisch gewürzten Gemüsegerichten, und er funktioniert ebenso als Aperitif wie als Begleiter für ein Essen, wenn du auf Alkohol verzichten möchtest.

Rebsorte Riesling
Herkunft Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 0,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 0,5 % Vol.
Säuregehalt 7,6 g/l
Restsüße 3,2 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Georg Breuer

Weingut Georg Breuer aus Rüdesheim – Rieslinge, die man nicht vergisst. Klar, präzise, voller Charakter.

Die Steillagen am Berg Schlossberg, mit Terrassen von bis zu 65 Prozent Neigung, sind kein Ort für Maschinen. Hier zählen Handarbeit, Erfahrung und ein gutes Gespür. Nur die besten Trauben schaffen es in die Flasche – der Rest bleibt draußen. Das ist Haltung, kein Versprechen.

Im Glas: Mandarinenschale, roter Apfel, weißer Pfirsich. Schlank, lebendig, geradlinig.

Und ein besonderes Detail: Jedes Jahr gestaltet eine Künstlerin oder ein Künstler das Etikett des Berg Schlossberg. Eine Einladung, genau hinzuschauen – auf die Flasche und auf das, was darin steckt.

Rüdesheim am Rheingeorg-breuer.com

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