Markus Schneider Rotwein Reserve

Der Markus Schneider Rotwein Reserve ist kein Wein, der jedes Jahr entsteht. Er wird nur dann gekeltert, wenn die Qualität der Trauben es wirklich rechtfertigt — und genau das spürst du im Glas.

Die Cuvée vereint Merlot, Cabernet Franc und Syrah aus ausgewählten Lagen der Pfalz. Nach der Lese reift der Wein insgesamt sechs Jahre, davon zwölf Monate im Eichenfass. Diese lange Reife ist keine Geduldsprobe, sondern das Fundament für eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Im Glas zeigt er ein dichtes, tiefes Rot. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifer Kirsche und Cassis, unterlegt von Noten aus Tabak, Kakao und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein fleischig und würzig, dabei erstaunlich finessenreich — getragen von samtigen Tanninen und einer lebhaften Frucht. Der Abgang ist bemerkenswert lang.

Kein Wunder, dass der Jahrgang 2015 von James Suckling mit 96 Punkten bewertet wurde.

Dieser Wein passt zu:

• Geschmortem Rindfleisch oder Lammkeule
• Reifen Hartkäsesorten wie Manchego oder Comté
• Einem besonderen Abend, der es verdient