Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1220 Produkte

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Frankreich

Elsass

Pinot Gris

Hugel Pinot Gris Estate 2022

Hugel & Fils

Vollmundig & cremig

22,90 €

0,75 l

30,53 €/l

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Ramon Bilbao Verdejo 2025

Ramón Bilbao

Aromatisch & fruchtig

6,90 €

0,75 l

9,20 €/l

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Ronco del Gelso Sottomonte Sauvignon Blanc Insonzo Rive Alte DOC 2022

Ronco del Gelso

17,95 €

0,75 l

23,93 €/l

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Côtes du Rhône Rosé AC Côtes-du-Rhône 2025

E. Guigal

12,45 €

0,75 l

16,60 €/l

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Castelfeder Riserve Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2020

Castelfeder

35,90 €

0,75 l

47,87 €/l

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Lergenmüller Weisser Burgunder trocken 2024

Lergenmüller

Mineralisch & fein

7,95 €

0,75 l

10,60 €/l

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Hugel Gewürztraminer Estate 2021

Hugel & Fils

Aromatisch & fruchtig

19,90 €

0,75 l

26,53 €/l

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Gevrey-Chambertin 2023

Louis Jadot

Elegant & vielschichtig

74,78 €

0,75 l

99,71 €/l

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Clos des Orfeuilles - Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie 2023

Castel Châteaux & Grands Crus

Frisch & spritzig

11,95 €

0,75 l

15,93 €/l

Nährwerte

Silver

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Spanien

Katalonien

Cuvée

Gran Coronas Cabernet Sauvignon 2022

Torres 5.0

14,86 €

0,75 l

19,81 €/l

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Philipp Kuhn Luitmar Laumersheimer Rotweincuvee trocken 2020

Weingut Philipp Kuhn

Kräftig & würzig

32,00 €

0,75 l

42,67 €/l

Nährwerte

90

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Kräftig & würzig

19,70 €

0,75 l

26,27 €/l

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Grauer Burgunder Qualitätswein trocken "Buntsandstein" 2023

Lergenmüller

14,28 €

0,75 l

19,04 €/l

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La Motte Classic Collection Chardonnay 2024

La Motte

Vollmundig & cremig

15,96 €

0,75 l

21,28 €/l

Nährwerte

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Luce della Vite Brunello di Montalcino, dunkle Rotweinflasche mit Etikett, 100 Punkte James Suckling 2015

Italien

Montalcino und Toskana

Sangiovese

Luce della Vite Brunello di Montalcino 2021

Luce della Vite

Elegant & vielschichtig

119,90 €

0,75 l

159,87 €/l

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Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2025

Domäne Wachau

Frisch & spritzig

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

Nährwerte

91

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Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés

Frankreich

Elsass

Grauburgunder

Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés 2023

Domaines Schlumberger

Vollmundig & cremig

ab 16,90 €

0,75 l

22,53 €/l

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Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptal Terrassen 2025

Bründlmayer

Frisch & spritzig

19,99 €

0,75 l

26,65 €/l

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Emil Bauer Grauer Burgunder 2025

Emil Bauer

Vollmundig & cremig

8,49 €

0,75 l

11,32 €/l

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Elegant & vielschichtig

37,25 €

0,75 l

49,67 €/l

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Markus Pfaffmann Grüner Silvaner MP 2025

Karl Pfaffmann

6,99 €

0,75 l

9,32 €/l

Nährwerte

95

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Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg

Italien

Südtirol

Lagrein

Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg 2022

Elena Walch

Kräftig & würzig

45,90 €

0,75 l

61,20 €/l

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Paul Achs St. Laurent 2024

Weingut Paul Achs

Leicht & frisch

16,90 €

0,75 l

22,53 €/l

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Kräftig & würzig

77,95 €

0,75 l

103,93 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Nach Geschmack

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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