Hugel Gewürztraminer Estate

Der Hugel Gewürztraminer Estate ist das Paradebeispiel dafür, was das Elsass mit dieser eigenwilligen Rebsorte kann: viel Aromendichte, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Hugel & Fils aus Riquewihr gehört zu den bekanntesten Häusern des Elsass – seit 1639 in Familienhand, heute in der dreizehnten Generation. Die Estate-Linie vinifiziert Trauben aus langjährig gepachteten und eigenen Weinbergen rund um Riquewihr, auf Granitböden mit Lehmauflagen, die dem Gewürztraminer seine typische Vollmundigkeit geben.

Im Glas zeigt er das klassische Sortenspiel: Litschi, Rosenblatt und kandierter Pfirsich in der Nase, dazu ein Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen ist die Textur üppig, die Fruchtsüße deutlich spürbar, aber von einer sauberen Säurelinie in Balance gehalten. Der Abgang bleibt würzig und hält an.

• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Passt zu: Elsässer Flammkuchen, Munster-Käse, Gänseleber, Thai-Curry oder Speisen mit milder Schärfe und süßlich-würziger Sauce
• Anlass: Apéritif oder als Begleitung zu aromatischen Küchen