Hugel Riesling Estate

Der Hugel Riesling Estate zeigt, wofür das Elsass bekannt ist: präzise Frucht, lebendige Säure und diese charakteristische mineralische Spannung, die den Gaumen wachhält.

Hugel & Fils ist eines der ältesten Weingüter im Elsass – seit 1639 in Riquewihr ansässig, heute in der dreizehnten Generation geführt. Der „Estate"-Riesling stammt aus hauseigenen Weinbergen rund um Riquewihr und Sporen, zwei der renommiertesten Lagen der Region. Das Weingut steht für klassischen elsässischen Stil: sauber vergoren, ohne Holzeinfluss, mit klarem Rebsortenprofil.

Im Glas: Zitronenzesten und Grapefruit, dazu ein Hauch weißer Blüten und nassem Schiefer. Der Abgang ist trocken, von einer knackigen, salzig wirkenden Mineralität getragen – typisch für Riesling aus dem Granit- und Schiefer-Untergrund des Elsass.

• Speisen: Flammkuchen mit Crème fraîche, gebratener Zander, Muscheln in Weißweinsud oder junger Ziegenkäse
• Temperatur: 9–11 °C
• Anlass: Aperitif, leichtes Mittagessen, Sommerabend