Ähnlich im Stil · sofort lieferbar
Der Hugel Gentil Alsace ist eine Komposition aus alten elsässischen Rebsorten wie Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Silvaner und Muscat. Dadurch erreicht der Wein viele Charakternoten, wie den Eleganz eines Riesling, die Würze eine Gewürztraminers oder den Körper eines Pinot Gris.
Der Wein ist von hellgelber Farbe und interessanter Assemblage. Gerade Frische und Spritzigkeit und sein Bouquet von frischen Äpfeln, Birnen, aber auch Passionsfrucht und Rosen sind zu erahnen. Am Gaumen gibt er sich leicht herb, aber auch geschmeidig und harmonisch bei einem eleganten Abgang.
Der Wein schmeckt frisch, trocken und aromatisch, mit mehr Zug als Fülle. Das liegt an der Cuvée: Sechs Rebsorten teilen sich die Aufgabe, und keine drängt sich allein in den Vordergrund.
Im Elsass füllen viele Winzer Gewürztraminer, Riesling und Pinot Gris sortenrein ab. Dort steht dann die einzelne Rebsorte im Zentrum, oft mit viel Körper oder deutlicher Würze. Beim Gentil ergänzen sich die Sorten stattdessen: Die eine bringt Struktur, die andere Duft, die nächste Substanz. Mit 12,8 % vol bleibt der Wein dabei auf der leichteren Seite.
Seine Frische macht ihn zum Begleiter für Meeresfrüchte, Austern und Fisch. Die lebendige Säure wirkt dort wie ein Spritzer Zitrone, ohne den feinen Eigengeschmack zu überdecken. Auch zu Sushi passt er aus diesem Grund.
Bei Spargel, Risotto und vegetarischen Gerichten hilft die leichte Herbheit am Gaumen: Sie hält cremige oder erdige Noten in Balance. Ziegenkäse und Salat brauchen einen Wein mit klarer Säure, und genau die bringt er mit. Für Kalb und Geflügel reicht sein Körper aus, solange die Zubereitung nicht zu schwer wird.
Die würzige Seite der Cuvée macht ihn außerdem zu einer guten Wahl für asiatische Gerichte. Gewürze und feine Schärfe finden hier ein Gegenüber mit aromatischer Tiefe. Serviere ihn bei 8–10 °C. Er passt zum Abendessen auf der Terrasse ebenso wie zum Spargelessen im Frühjahr oder zum leichten Menü mit Gästen.
Diese drei trockenen Weißweine aus dem Sortiment liegen im Stil nah beieinander, setzen aber andere Schwerpunkte:
5,0
Kaufen und trinken wir immer wieder gerne.
Die Domaine
Hugel & Fils – die Seele des Elsass. Seit 1639 ist dieser Name untrennbar mit dem Weinbau in Riquewihr verbunden. Heute führen Jean-Philippe, Etienne und Marc Hugel das Familienweingut in 13. Generation – weltweit ein Synonym für Elsass-Weine.
Ihre 30 Hektar in und um Riquewihr umfassen zur Hälfte Grand Cru-Lagen wie Schoenenbourg, die Reben im Schnitt 35 Jahre alt. Hugel verzichtet bewusst auf Grand Cru-Etikettierung – die eigenen Qualitätsstandards sind strenger. Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Pinot Noir entfalten hier unvergleichliche Finesse.
Mitglied der Primum Familiae Vini, ausgezeichnet vom Wine Spectator – und immer noch Familienbetrieb. Elsass, wie er sein soll.
Riquewihrm.hugel.com
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Versprochen!
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