Domaine Tariquet Reserve Blanc

Domaine Tariquet Réserve Blanc ist die historische zweite Cuvée des Hauses und steht für mehr Tiefe und Komplexität als der klassische Tariquet. Der Wein entsteht aus einer Assemblage von vier Rebsorten: Gros Manseng (40%), Chardonnay (30%), Sauvignon Blanc (20%) und Sémillon (10%), die nach einjähriger Reifung im großen Holzfass in Flaschen abgefüllt werden. Diese sorgfältige Kombination verleiht dem Wein eine vielschichtige, nuancierte Aromatik, die ihn klar von den frischeren Gastgebern der Gascogne abhebt.

In der Nase zeigt sich ein elegantes, komplexes Bouquet aus gelbem Pfirsich, Mango, Aprikose, Vanille und einem feinen Hauch Röstaromen, der durch den Holzausbau entsteht, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Réserve Blanc rund, geschmeidig und ausgewogen, mit einer feinen Fülle, angenehmer Tiefe und einer lebendigen Frische, die für Tariquet so typisch ist. Der Abgang ist lang, elegant und von reifen Frucht- und Gewürznoten getragen.

Ausgezeichnet mit der Médaille d'Or bei Gilbert & Gaillard überzeugt der Wein als vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Fisch mit cremiger Sauce, Kalbfleisch, milden Käsesorten oder leichten Pasta-Gerichten. Serviert bei etwa 10–12 °C, entfaltet er sein volles Potenzial und zeigt sich als anspruchsvoller, aber zugänglicher Gascogne-Weißwein mit großem Charakter.