Saint-Estèphe

Stell dir die nördlichste aller großen Médoc-Gemeinden vor – Saint-Estèphe ist ein Ort für Geduldige und Genießer. Während ihre berühmten Nachbarn oft früher zugänglich sind, brauchen die Weine von hier Zeit, um ihr volles Potenzial zu entfalten . Das Besondere ist der Boden: Unter der Kiesschicht liegt viel Lehm und Kalkstein, der den Reben Halt gibt und die Nächte kühlt . Das Ergebnis sind kräftige, tanninreiche Rotweine mit einer lebendigen Säure, die oft nach Cassis, Tabak und Zedernholz duften . In heißen Jahren wie 2003 zeigt sich hier der Vorteil des Lehms, der die Feuchtigkeit speichert . Klassiker wie Cos d'Estournel oder Montrose sind die Superstars, aber die vielen Cru Bourgeois-Weine sind echte Geheimtipps mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis . Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten.