Terlaner DOC Magnum

Der Terlaner DOC von Cantina Terlan ist eine der verlässlichsten Weißwein-Cuvées Südtirols — und in der Magnumflasche reift er noch langsamer und gleichmäßiger.

Cantina Terlan gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Italiens. Seit 1893 vinifizieren rund 100 Winzerfamilien ihre Trauben gemeinsam — auf Porphyr- und Quarzit-Böden auf bis zu 900 Metern Höhe. Der Terlaner DOC ist die klassische Cuvée des Hauses: Pinot Bianco als Rückgrat, ergänzt durch Chardonnay und Riesling Italico.

Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Apfelblüte, reife Birne und ein Hauch weißer Pfirsich, unterlegt von einer dezenten Hefewürze. Am Gaumen frisch und straff, mit lebendiger Säure und einem sauberen, leicht mineralischen Abgang. Kein schwerer Wein — eher präzise und gradlinig.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2027. Die Magnumflasche eignet sich gut für den Tisch zu mehreren — der Wein bleibt darin länger frisch als in der 0,75-l-Flasche.
Passt zu: Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Zander, Risotto mit Zitrone oder mildem Ziegenkäse.