Cantina Terlan Lagrein Rosé

Ein Lagrein als Rosé — das ist Südtirol pur: die kräftige Rotweinrebsorte des Landes, zu einem frischen, charaktervollen Rosé vinifiziert. Cantina Terlan, eine der renommiertesten Genossenschaften des Landes, zeigt hier, was auf den Schotterböden des Etschtals möglich ist.

Die Cantina Terlan wurde 1893 gegründet und zählt heute zu den besten Kooperativen Italiens — bekannt für präzise Vinifikation, niedrige Erträge und konsequente Sortenpflege. Der Lagrein Rosé entsteht nach klassischer Roséweinbearbeitung: kurze Maischestandzeit, dann Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. So bleibt die Frucht lebendig, die Frische erhalten.

Im Glas leuchtet er in einem satten Himbeerrosa. In der Nase Pink Grapefruit, rote Johannisbeere und ein Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen vollfruchtig, mit einer sauberen, eingebundenen Säure und einem feinherben Abgang — typisch Lagrein, auch im Rosé erkennbar.

• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Passt zu: gegrilltem Lachs, Rucola-Salat mit Erdbeeren, leichter Pasta al Pomodoro oder als Aperitif