Cantina Terlan Terlaner DOC 0,375L

Der Terlaner DOC ist die Visitenkarte der Cantina Terlan — eine Cuvée, die zeigt, warum Südtirol zu den besten Weißweinregionen Italiens zählt.

Die Cantina Terlan kelkert seit 1893 in der gleichnamigen Gemeinde nördlich von Bozen, auf kalkhaltigen Porphyr- und Sandsteinböden, die Weißweinen ihre charakteristische Mineralität geben. Der Terlaner setzt sich aus 60 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay und 10 % Sauvignon Blanc zusammen — jede Sorte bringt einen eigenen Baustein: Struktur, Fülle, Frische. Sechs Monate Reifung, davon 70 % im Edelstahltank und 30 % im großen Holzfass, sorgt für Tiefe ohne Überformung.

Im Glas hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Apfel, Birnenkompott und ein Hauch Zitrusschale — dahinter eine zarte, fast brotartige Hefenote, die die Cuvée erdiger macht als ein einfacher Tischwein. Am Gaumen mittelgewichtig, die Säure trägt ohne zu stechen, der Abgang mineralisch-clean.

Die Halbliterflasche ist ideal für zwei Gläser zum Abendessen: gegrillter Zander mit Kapernbutter, Spargel-Risotto oder milder Bergkäse aus dem Trentino. Serviertemperatur 10–12 °C. Jetzt trinken bis 2027.