Quarz Sauvignon DOC

Südtiroler Sauvignon mit Aprikose, Mineralik und alpiner Frische.

Angebot63,02 € 0.75l (84,03 €/l)

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Quarz Sauvignon DOC

Der Quarz ist Terlans Paradebeispiel für das, was Südtiroler Sauvignon Blanc kann: aromatische Vielschichtigkeit, die weit über das Sortentypische hinausgeht.

Das Weingut Terlan – eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens – bewirtschaftet Lagen im Etschtal auf 250 bis 900 Metern Höhe. Die hohe Tagestemperaturamplitude und der gut durchlüftete Porphyr- und Quarzit-Boden prägen den charakteristischen Stil: reife Frucht mit klarer mineralischer Linie.

In der Nase Mango, Papaya und rote Grapefruit, dazu Kräuternoten von Zitronengras, Melisse und grünem Tee. Ein Hauch Stachelbeere und Feuerstein geben dem aromatischen Profil Tiefe und Spannung. Am Gaumen saftige Frucht, feingliedrige Mineralität und ein kraftvoller, langer Abgang.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu Ziegenkäse, Jakobsmuscheln mit Zitronen-Butter, Thai-Gerichten mit Kokosmilch oder gegrilltem weißem Spargel.

Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Sauvignon Blanc
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 13.5% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer VJ0150-2024
Geschmack Trocken
Passt zu Gegrilltem, Kalb, Pasta
Serviertemperatur 10-14°C
Verschlussart Korken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Cantina Terlan
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal
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Cantina Terlan

Die Cantina Terlan liegt in Südtirol und wurde 1893 gegründet. In einer eigentlich rotweinbekannten Region hat sie sich auf Weißweine spezialisiert – bis heute sind 70 Prozent der Weine weiß. Auf 165 Hektar, zwischen 250 und 900 Metern Höhe, wachsen die Trauben auf sandigen, mineralstoffreichen Böden. Dazu 300 Sonnentage – ideale Bedingungen. In der modernen Kellerei lagern die Weine auf 18.000 Kubikmetern, jährlich entstehen bis zu 1,4 Millionen Flaschen. Ob Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Gewürztraminer oder Weißburgunder – bei der sorgsamen Vinifikation steht der Charakter des Gebiets im Vordergrund. Das Ergebnis: unverwechselbare Weine mit Frucht, Rasse, Dichte und Langlebigkeit.

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