Porphyr Lagrein DOC Riserva

Lagrein ist Südtirols eigenwilligste Rotweinsorte — dunkel, tanninreich, dabei überraschend samtig. Der Porphyr von Terlan zeigt, was die Rebsorte auf den vulkanischen Porphyrböden der Region leisten kann.

Die Kellerei Terlan, gegründet 1893, gehört zu den verlässlichsten Adressen in Südtirol. Als Genossenschaft mit rund 100 Mitgliedsbetrieben setzt Terlan seit Jahrzehnten auf lange Hefelager und konsequente Selektion — die Riserva-Linie ist der Beweis, dass Genossenschaftswein und Qualitätsanspruch kein Widerspruch sind.

Im Glas leuchtet der Porphyr in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase Bitterschokolade, Veilchen und ein Hauch gereifter Pflaume. Am Gaumen samtige Tannine, die trotz ihrer Dichte keine Schärfe zeigen — der Abgang ist lang und würzig. Klassisches Lagrein-Profil, sauber vinifiziert.

Empfehlung: Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Wildragout, Brasato, Lammkeule mit Rosmarin oder kräftigem Bergkäse aus dem Trentino. Wer ihn jetzt öffnet, sollte mindestens eine Stunde karaffinieren.