Gries Lagrein DOC Riserva Magnum

Lagrein in seiner konzentriertesten Form: Der Gries Riserva von Terlan kommt aus der gleichnamigen Einzellage direkt bei Bozen – historisch das Kerngebiet dieser autochthonen Südtiroler Rebsorte.

Terlan, gegründet 1893, gehört zu den verlässlichsten Adressen für Südtiroler Weißweine – aber auch für Lagrein setzt die Kellerei Maßstäbe. Die Lage Gries liegt auf flachen Schotterböden der Etschniederung, die Lagrein besonders dunkle Frucht und Struktur geben. Vinifiziert wird im Mix aus großen Holzfässern und Barrique, was dem Wein Tiefe verleiht, ohne ihn zu überholzen.

Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. In der Nase Brombeere, Bitterschokolade und Veilchen – typisch für Lagrein, aber hier mit mehr Dichte und Länge als im Basiswein. Am Gaumen samtige, reife Tannine, eine moderate Säure und ein langer, leicht kakaobetonter Abgang.

• Speisen: Geschmorte Lammschulter, Wildragù, reifer Bergkäse
• Temperatur: 17–18 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2032, mit Luft im Dekanter
• Anlass: Festtafel oder ein ruhiger Abend mit einem guten Stück Fleisch