Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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1220 Produkte

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Frankreich

Bordeaux

Cuvée

Malesan Bordeaux Rosé 2023

Castel Châteaux & Grands Crus

Zart & frisch

6,95 €

0,75 l

9,27 €/l

Nährwerte

Gold

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Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison

Frankreich

Bordeaux

Cuvée

Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison 2022

Baron Edmond de Rothschild

Kräftig & würzig

22,95 €

0,75 l

30,60 €/l

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False Bay Bush Vine Pinotage 2023

Waterkloof Wine Estate

Fruchtig & weich

5,99 €

6,80 €

0,75 l

7,99 €/l

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Baron Salvadori Chardonnay Riserva 2023

Nals Magreid 4.0

Vollmundig & cremig

36,95 €

0,75 l

49,27 €/l

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H3 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2021

Columbia Crest 5.0

Kräftig & würzig

16,80 €

0,75 l

22,40 €/l

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Siegbert Bimmerle Riesling kabinett trocken 2024

Siegbert Bimmerle

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

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Etichetta Nera Gavi dei Gavi BLACK 2025

La Scolca 5.0

Mineralisch & fein

ab 30,24 €

0,75 l

54,59 €/l

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Villa Antinori Pinot Bianco Toscana 2024

Antinori

Aromatisch & fruchtig

17,90 €

0,75 l

23,87 €/l

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Schloss Reinhartshausen Chardonnay-Weissburgunder 2023

Schloss Reinhartshausen

Vollmundig & cremig

10,70 €

0,75 l

14,27 €/l

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La Grange Terroir Sauvignon Blanc 2025

La Grange 4.3

Aromatisch & fruchtig

7,40 €

0,75 l

9,87 €/l

Nährwerte

94

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Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling trocken GG

Deutschland

Pfalz

Riesling

Philipp Kuhn Kirschgarten Riesling trocken GG 2023

Weingut Philipp Kuhn

Mineralisch & fein

39,00 €

0,75 l

52,00 €/l

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Louis Jadot Brouilly AC 2024

Louis Jadot 5.0

Leicht & frisch

21,90 €

0,75 l

29,20 €/l

Nährwerte

92

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Jaboulet Parallele 45 Côtes du Rhône Blanc

Frankreich

Rhônetal

Cuvée

Jaboulet Parallele 45 Côtes du Rhône Blanc 2025

Jaboulet 4.7

10,80 €

0,75 l

14,40 €/l

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Magno Megonio Val di Neto Rosso 2024

Librandi 5.0

15,80 €

0,75 l

21,07 €/l

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Fruchtig & weich

7,80 €

0,75 l

10,40 €/l

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Prunotto Barolo DOCG 2021

Prunotto

Elegant & vielschichtig

ab 44,95 €

0,75 l

67,41 €/l

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Chateau Coustarelle Cahors Cuvee Caroline 2020

Château Coustarelle

Kräftig & würzig

8,45 €

0,75 l

11,27 €/l

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Cave St. Pierre Alpes Dole du Valais 2024

Cave St. Pierre

Leicht & frisch

13,95 €

0,75 l

18,60 €/l

Nährwerte

90

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Italien

Sizilien

Merlot

Planeta Sito dell’Ulmo Merlot 2021

Planeta

Fruchtig & weich

18,95 €

0,75 l

25,27 €/l

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Planeta Alastro Bianco 2025

Planeta

11,40 €

0,75 l

15,20 €/l

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Meerlust Merlot WO Stellenbosch 2022

Meerlust Wine Estate 4.0

Fruchtig & weich

29,99 €

0,75 l

39,99 €/l

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Golan Heights Winery 5.0

Fruchtig & weich

32,73 €

0,75 l

43,64 €/l

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Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc 2023

Baron Philippe de Rothschild 5.0

Leicht & frisch

8,40 €

0,75 l

11,20 €/l

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Montecillo Rioja Reserva DOCa 2016

Bodegas Montecillo

Kräftig & würzig

15,95 €

0,75 l

21,27 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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