Baron Edmond de Rothschild

Das Château Malmaison liegt im Herzen von Moulis-en-Médoc, einer der stillen Appellationen des Médoc, die Kenner schätzen. Die 24 Hektar Weinberge ruhen auf einem Wechsel aus Ton und Kalkstein — Böden, die dem Merlot Struktur und Saftigkeit geben und dem Cabernet Sauvignon seinen charakteristischen Rahmen lassen.

Was Baron Edmond de Rothschild von vielen Médoc-Gütern unterscheidet, ist die Rebsortenzusammensetzung: 80 Prozent Merlot, ein für die Region ungewöhnlich hoher Anteil. Das Ergebnis sind Weine mit weicher Tanninstruktur, dunkler Frucht und einer Zugänglichkeit, die klassische Bordeaux-Strenge mit modernem Trinkvergnügen verbindet. Nach der umfassenden Restaurierung des Guts zwischen 1974 und 1978 wurde die Produktion konsequent auf diese Handschrift ausgerichtet.

Die Weine passen zu geschmortem Lamm, Entenbrust oder gereiftem Comté — und eignen sich ebenso gut für den Keller wie für den Tisch heute Abend.