La Grange Terroir Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc aus dem Languedoc, der zeigt, was mediterrane Böden mit der Rebsorte anstellen können: keine weiche Gefälligkeit, sondern klare Frucht mit Spannung.

Das Weingut La Grange liegt im Hérault, einer der ältesten Weinregionen des Languedoc. Die Terroir-Linie entsteht aus ertragsbegrenztem Anbau auf kalkhaltigen Böden – das Ergebnis ist eine Aromatik und Struktur, die man hier nicht immer erwartet.

Im Glas Aromen von Zitrusschale, Melone und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen frisch und lebendig, getragen von einer mineralisch-kräutrigen Säure, die den Wein lang und präzise wirken lässt. Kein schwerer, alkoholbetonter Südfranzose – eher kühl und direkt.

• Speisen: Ziegenkäse, Grüner Spargel mit Vinaigrette, Ceviche, gegrillter Wolfsbarsch
• Temperatur: 8–10 °C