La Grange Tradition Sélection Sabatier

Eine klassische Südfrankreich-Cuvée aus dem Languedoc — strukturiert, würzig und mit genug Tiefe für den Esstisch.

La Grange gehört zu den etablierten Gütern im Languedoc, das für seine kraftvollen Cuvées aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Der Tradition Sélection Sabatier vereint Syrah, Grenache und Mourvèdre — ein klassisches Trio der Region.

In der Nase dunkle Brombeere und Pflaume, dazu der für Syrah typische schwarze Pfeffer und ein Hauch getrockneter Kräuter (Garrigue). Mourvèdre bringt balsamische Untertöne, Leder und etwas Fleischigkeit. Im Mund mittlerer bis voller Körper, reife Tannine, lebendige Säure. Der Abgang ist würzig und lang — 2017 mit Gold beim Concours Mondial Feminalise ausgezeichnet (Jahrgang 2016).

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, Rinderschmorbraten, reifer Manchego
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Abendessen mit Freunden, Festtafel