Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4240 Produkte

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Ferruccio Deiana Arvali Vermentino di Sardegna DOC

Italien

Sardinien

Vermentino

Ferruccio Deiana Arvali Vermentino di Sardegna DOC 2023

Ferruccio Deiana

Aromatisch & fruchtig

14,99 €

0,75 l

19,99 €/l

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Elioro Chardonnay Langhe DOC 2023

Cordero di Montezemolo

Vollmundig & cremig

45,79 €

0,75 l

61,05 €/l

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Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc 2024

Gérard Bertrand

Aromatisch & fruchtig

15,96 €

0,75 l

21,28 €/l

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Occhetti Langhe Nebbiolo DOC 2023

Prunotto

Elegant & vielschichtig

24,36 €

0,75 l

32,48 €/l

Nährwerte

Silver

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Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG Magnum

Italien

Piemont

Nebbiolo

Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG Magnum 2000

Prunotto

Elegant & vielschichtig

149,00 €

1,5 l

99,33 €/l

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La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi® DOCG halbe Flasche 2025

La Scolca

Mineralisch & fein

19,49 €

0,375 l

51,97 €/l

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Viñas del Vero Vinas del Vero Luces Tinto 2022

Viñas del Vero

Fruchtig & weich

7,98 €

0,75 l

10,64 €/l

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Amani Friulano Collio DOC 2025

Marco Felluga

Aromatisch & fruchtig

22,68 €

0,75 l

30,24 €/l

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Bodegas Beronia Beronia Rosado 2024

Bodegas Beronia

Fruchtig & kräftig

11,00 €

0,75 l

14,67 €/l

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Marco Felluga Varneri Merlot Collio DOC 2018

Marco Felluga

Fruchtig & weich

23,99 €

0,75 l

31,99 €/l

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ab 17,84 €

0,75 l

23,80 €/l

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Velenosi Prope Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025

Velenosi

Fruchtig & kräftig

12,50 €

0,75 l

16,67 €/l

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118,99 €

1,5 l

79,33 €/l

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Louis Jadot Grands Echézeaux Grand Cru 2021

Louis Jadot

Elegant & vielschichtig

419,00 €

0,75 l

558,67 €/l

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Chassagne-Montrachet Grande Montagne 1er Cru HK 2023

Louis Jadot

Vollmundig & cremig

118,99 €

0,75 l

158,65 €/l

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Corton Grèves Grand Cru Jadot 2022

Louis Jadot

Elegant & vielschichtig

142,02 €

0,75 l

189,36 €/l

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Côte de Nuits Villages ''Le Vaucrain'' Domaine Louis Jadot 2022

Louis Jadot

Elegant & vielschichtig

42,01 €

0,75 l

56,01 €/l

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Johann Topf Kamptal Zweigelt 2022

Johann Topf

Fruchtig & weich

12,38 €

0,75 l

16,51 €/l

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Anthoinette Château Castera Blanc 2022

Château Castera

Aromatisch & fruchtig

18,67 €

0,75 l

24,89 €/l

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Bründlmayer Grüner Veltliner L&T 2023

Bründlmayer

Frisch & spritzig

15,90 €

0,75 l

21,20 €/l

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Chereau Carré La Griffe Bernard Chéreau Muscadet de Sèvre-et-Maine ...

Chéreau Carré

Frisch & spritzig

10,53 €

0,75 l

14,04 €/l

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Château de Jau Le Jaja de Jau Sauvignon Blanc 2023

Château de Jau

Aromatisch & fruchtig

7,88 €

0,75 l

10,51 €/l

Nährwerte

94

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Villa Maria Taylors Pass Single Vineyard Chardonnay

Neuseeland

Marlborough

Chardonnay

Taylors Pass Single Vineyard Chardonnay 2022

Villa Maria

Vollmundig & cremig

22,30 €

0,75 l

29,73 €/l

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Reserve Pinot Noir Marlborough 2021

Villa Maria

Elegant & vielschichtig

23,64 €

0,75 l

31,52 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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