Beaune Bressandes 1er Cru, Blanc, Famille Gagey

Weißer Burgunder aus einer der renommiertesten Lagen Beaunes — die Bressandes liegen am oberen Hangbereich des 1er Cru-Gürtels, wo der Chardonnay mehr Frische und Mineralität entwickelt als in den wärmeren Mittelhanglagen.

Louis Jadot zählt zu den bekanntesten Negociant-Häusern der Côte d'Or. Die Famille Gagey führt das Haus seit Generationen mit Fokus auf lagetreue Vinifikation: klassischer Ausbau im Holzfass, schonende Assemblage, langer Kellerschlaf vor dem Versand.

Im Glas zeigt dieser Blanc eine seidige Textur, die man eher in einem Meursault erwarten würde — weißer Pfirsich, reife Birne, ein Hauch Brioche vom Fassausbau. Die Säure bleibt präsent und stützt den Wein, ohne zu stechen. Der Abgang ist lang, feinmineralisch, mit einer leicht salinischen Note.
Trinkfenster: 2025–2032.

• Temperatur: 12–14 °C
• Speisen: Gebratener Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Kalbsbries oder reifer Comté
• Anlass: Festliches Dinner, Weinbegleitung mit Anspruch