Das kleine Kreuz Magnum

Das kleine Kreuz von Rings ist eine unfiltrierte Cuvée mit Tiefe und Charakter – dunkel, würzig, mit einem Aromenprofil, das neugierig macht.

Das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz gehört zu den verlässlichen Adressen der Region. Die Brüder Andreas und Steffen Rings arbeiten mit klassischen Bordeaux-Rebsorten sowie St. Laurent und setzen auf präzise Arbeit im Weinberg wie im Keller. Der Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques gibt dem Wein Struktur, ohne ihn zu dominieren – die unfiltrierte Abfüllung bewahrt seine Substanz.

Im Glas zeigt sich eine tiefe Rubinfarbe. Die Nase öffnet sich mit Cassis, kaltem Rauch und einem Hauch Rinderbouillon – eine ungewöhnliche, aber stimmige Kombination. Dazu kommen vegetabile Noten, Kiefernnadeln und Leder, die dem Wein eine erdige, fast rustikale Tiefe geben. Am Gaumen vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Lammkeule mit Kräutern oder kräftigem Hartkäse. Die Magnum-Flasche eignet sich gut für den Tisch zu mehreren – oder für einen Wein, der noch ein paar Jahre Geduld belohnt.